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元朗傳統小食：炒米餅

「元朗住家」茶水站
炒米餅又稱為「揼餅」，是元朗圍村人的傳統大事。每年農曆十一月左右，元朗傳統的圍村人就會開始準備這款傳統食品。傳統上會用上元朗出產的米來炒米磨粉。以大石磨將炒香的米磨粉，再將蔗糖煮至稠狀，再加入鮮磨花生碎、椰絲和炒香的芝麻作餡料，之後再蓋一層炒米粉，之後就可以開始「揼餅」！   ...
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【識飲識食】元朗甜品店大搜查

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一年四季都啱食 － 元朗甜品店精選 提到元朗的甜品，可能大家都會第一時間想到 B仔涼粉，但其實作為美食天堂的元朗，不論是宵夜、車仔麵、掃街小食等都應有盡有，甜品的選擇又怎會這麼少呢！今次就為大家介紹數家元朗的甜品店，一年四季都啱食，讓大家一飽口福之餘，也為生活加點甜！ 01 | 元朗甜品店入門之選 － 泛后甜品 (...
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元朗十大車仔麵推介

【去食好嘢 】元朗 十大車仔麵 推介

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元朗 十大車仔麵 之選，承傳屬於香港的美食 車仔麵是香港的平民美食。從粗麵、幼麵、米粉等等的選擇，到十多二十款任意挑選的材料，加上一些醬汁、湯汁，都是香港人口味的配搭。要弄的一碗好的車仔麵並太容易，不過作為一個平民美食之都，元朗就有不少傳統和新式的車仔麵，都值得為大家推介。 01|永年士多 用心製作的老店...
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元朗烏頭-漁場出品

元朗傳統農產美食：黃油烏頭、糯米酒煮雞、梅子豬手

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元朗的「朗」原寫為「塱」，有水中央之壘的意思，是香港以往最大片的平原，土地肥沃，是魚米之鄉。當中，就有不少元朗人傳統留下來的特色農產美食，不論是就地取材之作，還是精心設計的，都營養十足，非常適合我們的健康飲食！ (more…)...
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