去食好嘢

元朗上海菜:紫荊江南 擔擔麵專門店

元朗美食多,又怎會少得上海菜的份兒。當中,位於元朗教育路的紫荊江南就是其中一家值得推介的小店。 「雞背真係好滑好正!擔擔麵好食,鎮江骨冇得頂」 叫咗個下午茶鎮江骨麵, 個擔擔麵唔錯, 個鎮江骨味道都ok , 但我完全接受唔到非常強勁嘅生粉芡 元朗的街坊就話這裡的菜式不錯,不知道你又覺得怎樣呢?...

元朗傳統小食:炒米餅

炒米餅又稱為「揼餅」,是元朗圍村人的傳統大事。每年農曆十一月左右,元朗傳統的圍村人就會開始準備這款傳統食品。傳統上會用上元朗出產的米來炒米磨粉。以大石磨將炒香的米磨粉,再將蔗糖煮至稠狀,再加入鮮磨花生碎、椰絲和炒香的芝麻作餡料,之後再蓋一層炒米粉,之後就可以開始「揼餅」!   ...