去食好嘢

元朗傳統小食:炒米餅

炒米餅又稱為「揼餅」,是元朗圍村人的傳統大事。每年農曆十一月左右,元朗傳統的圍村人就會開始準備這款傳統食品。傳統上會用上元朗出產的米來炒米磨粉。以大石磨將炒香的米磨粉,再將蔗糖煮至稠狀,再加入鮮磨花生碎、椰絲和炒香的芝麻作餡料,之後再蓋一層炒米粉,之後就可以開始「揼餅」!   ...

【識飲識食】元朗甜品店大搜查

一年四季都啱食 - 元朗甜品店精選 提到元朗的甜品,可能大家都會第一時間想到 B仔涼粉,但其實作為美食天堂的元朗,不論是宵夜、車仔麵、掃街小食等都應有盡有,甜品的選擇又怎會這麼少呢!今次就為大家介紹數家元朗的甜品店,一年四季都啱食,讓大家一飽口福之餘,也為生活加點甜! 01 | 元朗甜品店入門之選 - 泛后甜品 (...
元朗十大車仔麵推介

【去食好嘢 】元朗 十大車仔麵 推介

元朗 十大車仔麵 之選,承傳屬於香港的美食 車仔麵是香港的平民美食。從粗麵、幼麵、米粉等等的選擇,到十多二十款任意挑選的材料,加上一些醬汁、湯汁,都是香港人口味的配搭。要弄的一碗好的車仔麵並太容易,不過作為一個平民美食之都,元朗就有不少傳統和新式的車仔麵,都值得為大家推介。 01|永年士多 用心製作的老店...
元朗烏頭-漁場出品

元朗傳統農產美食:黃油烏頭、糯米酒煮雞、梅子豬手

元朗的「朗」原寫為「塱」,有水中央之壘的意思,是香港以往最大片的平原,土地肥沃,是魚米之鄉。當中,就有不少元朗人傳統留下來的特色農產美食,不論是就地取材之作,還是精心設計的,都營養十足,非常適合我們的健康飲食! (more…)...